野菜や肉の旨みとコクが凝縮された5種類の無水カレー。素材の水分だけで煮込んでいるので、さまざまな野菜の旨みを一度に摂れることも大きな魅力です。具材のボリュームと素材本来の特長をいかしたカラフルな色合いに心躍るようなわくわくとやさしさが詰まったカレーに仕上げました。
水と油を一切使わず、お肉と野菜の素材の旨味を味わえる
ほうれん草のペースト、トマトピューレ、コーンピューレ、ソテーオニオンを使い、お肉や野菜の素材の旨味と甘みだけで仕上げました。そんなやさしい味わいのカレーは毎日食べても「飽きのこない美味しさ」。昔ながらのやさしい甘さのカレーから、大人な味わいの深みのあるカレーのセットは、小さなお子様からご高齢の方までご家族でお楽しみいただけます。
スパイスへのこだわり
カルダモン、コリアンダーは甘い香りを表現し、オールスパイスは甘くて爽やかな独特の香りでカレーに深みを増します。一方で、スパイシーなカレーは、ホールスパイスと葉を油で炒めてから粉砕させ、よりスパイシーな香りを強調。商品の特徴に合わせてブレンドを変え、カレーの美味しさをスパイスで表現し、工夫しています。
根菜とチキンカレー
トマトの程よい酸味にイカ墨のコク、香り高いガラムマサラの混合スパイスで奥行きのある味わい。蓮根・牛蒡の2種類の根菜の風味・食感がアクセントになり、塩麹で野菜とお肉の旨味・甘みを引き出しました。
ビーンズとチキンカレー
すりおろしたコーンの甘みが詰まった、辛さ控えめでやさしい味わいのチキンカレー。
ひよこ豆と白いんげん豆の2種のほくほくとした豆の食感も楽しめます。
ビーツとポークカレー
ビーツと玉ねぎの甘さがトマトの酸味を抑え、優しいマイルドな味に。赤パプリカの彩りや食感もプラスされ、それぞれの食材の味をいかしつつ鮮やかな赤色のカレーに仕上げました。
ほうれん草とポークカレー
濃厚な旨みのポークとほうれん草の濃緑カレー。
玉ねぎ・トマト・生クリームの濃厚なコクのあるベースと合わせ、ほうれん草のやさしさの中に独特のスパイスの風味を感じるカレーに仕上げました。
4種の野菜と牛肉×豚肉カレー
沢山の野菜を使用した合挽キーマ。素材の美味しさと香りをコンセプトに香辛料はテンパリングすることで香り高いスパイシーなカレーに仕上げました。