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こちらの商品は「ベストお取り寄せ大賞2020」で金賞を受賞いたしました!

脂肪が肉に細かく入り込んで濃厚な旨みの神戸牛、“肉の芸術品”と言われる松阪牛、良質な身の締まりと脂肪ののりの良さが特徴の米沢牛、最も歴史のあるブランド和牛の近江牛、やわらかさ、味わい、色合いの素晴らしさが実感できる宮崎牛、脂肪と赤身の絶妙なバランスの仙台牛、それぞれの味わいをローストビーフでお楽しみください。

パーティー料理の定番として、大切な人への贈り物として

ホームパーティーやクリスマス・年末年始、家飲みなどのシーンを盛り上げてくれるローストビーフはお歳暮やクリスマスギフトなどの贈り物にも最適。食べ比べができる様々な産地の牛肉を使用したローストビーフが、食卓を華やかにしてくれるごちそうメニューに。

低温調理で加熱調理

お肉の中心温度と時間でしっかり管理された低温調理で加熱調理。低温でじっくりと加熱することによって、肉の旨みや香りを閉じ込めて、柔らかで素材本来の香り・旨味があるローストビーフに仕上がります。

熟練の技術で丁寧にお肉をカット

お肉は、それぞれ個体によって大きさ、脂の付き具合がまったく異なります。機械化された作業ではなく、自社工場でひとつひとつ丁寧にお肉の状態を確認しながら掃除・成型を行っています。

氷温熟成でうまみを引き出したローストビーフ

氷温熟成で旨味を引き出したお肉。 冷蔵でもない、冷凍でもない、第三の温度帯である「氷温」の世界。0度以下でも肉が凍らない状態で熟成保存することにより、肉の旨味と美味しさが引き出されます。

氷温熟成6大ブランド和牛食べ比べローストビーフセット

日本が誇るブランド和牛6選
肉の旨味をローストビーフで堪能

日本で人気の高い6つのブランド和牛の赤身肉を使用。低温でじっくりと調理したローストビーフを食べ切りサイズでご用意しました。日本が誇る6つのブランド和牛のローストビーフを贅沢にご堪能いただけます。

お客様のニーズから実現した小分けサイズ

販売されているローストビーフは300~500gが多いのですが、お客様よりいただいた「1回の食事ではローストビーフが食べ切れず、どうしたらよいですか。」とのご意見をもとに商品化した少量パック。必要な時だけ解凍して召し上がりいただけます。

ヘルシーと人気高い赤身肉のモモ肉

モモ肉で作ったローストビーフはあっさりとして、味が濃いことが特徴です。脂肪が少ない分、冷めても肉質と味わいが変化しにくく、牛肉本来の味が楽しめるため、ローストビーフに最適な部位です。

ソース(3種類より1種類を選択)

■ローストビーフソース
にんにく、しょうが、りんごを加えることで、風味豊かであっさりとした醤油ベースのソースです。ローストビーフ丼のソースとしてもご使用いただけます。
■グレイビーソース
仔牛と香味野菜を2日間じっくり煮込んだフォンドヴォーに、醤油を加えた和風テイストのグレイビーソースです。ソースは温めて召し上がりください。
■淡路産玉ねぎを使用したオニオンソース
たっぷりの淡路産玉ねぎを使用したオニオンソースは、昆布出汁、香味野菜とりんごで作ったベースを1日以上ねかせ、まろやかさが増したところに甘みの強い玉ねぎ、りんご酢、生のレモンからしぼった果汁などを加えました。添加物を使用しない素材の旨みが溢れるフルーティーでさっぱりした醤油ベースのソースです。

日本が誇るブランド和牛をお届けする究極のローストビーフセット 6大ブランド和牛食べ比べローストビーフセット 各50g計6個(神戸牛・松阪牛・近江牛・米沢牛・仙台牛・宮崎牛)

商品番号 SB501201
  • 金賞受賞
クール便でお届け
販売価格 ¥ 10,800 税込
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5.00
6
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    投稿日
    何回もリピートしてます。自分で食べたり、ギフトに送ったり。 6種類のお肉が50gずつのブロック状態で届きますので、指示通り8時間ほど冷蔵庫で解凍して、自分でスライスしていただきます。6種類のお肉がこんなにも!というくらい見た目も味も違うので、色々食べ比べていると楽しい食卓になります。 ソースは3種類の中から選べるのですが、「ローストビーフソース」を選んだら小分けになった冷凍ソースが6つついてきました。使いきれないし、他の「オニオンソース」「グレイビーソース」も試してみたかったので、2つずつ3種類のソースが入っていたら言うことなしなのですが…。 とはいえ、お腹もいっぱいで大満足です。きっとまた注文します。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    2回目の購入です。 食べ比べが楽しくて、家族みんなでワイワイしながら戴きました。
  • 購入者
    大阪府 30代 女性
    投稿日
    美味しくて感動しました。 また買いたいと思っています。 今後ともよろしくお願いします。
 
商品名 6大ブランド和牛食べ比べローストビーフセット
内容量 神戸牛ローストビーフ50g、松阪牛ローストビーフ50g、近江牛ローストビーフ50g、米沢牛ローストビーフ50g、仙台牛ローストビーフ50g、宮崎牛ローストビーフ50g、ソース3種類より1種類を選択
原材料 【神戸牛ローストビーフ】牛肉(兵庫県)、植物油脂、食塩
【松阪牛ローストビーフ】牛肉(三重県)、植物油脂、食塩
【近江牛ローストビーフ】牛肉(滋賀県)、植物油脂、食塩
【米沢牛ローストビーフ】牛肉(山形県)、植物油脂、食塩
【仙台牛ローストビーフ】牛肉(宮城県)、植物油脂、食塩
【宮崎牛ローストビーフ】牛肉(宮崎県)、植物油脂、食塩
添付ソースは下記3種類より1種類を選択
【ローストビーフソース】しょうゆ(国内製造)、砂糖、果実(りんご(国産)、レモン)、みりん、おろしにんにく、清酒、おろししょうが、昆布、はちみつ、水あめ、穀物酢
【グレイビーソース】フォンドヴォー(国内製造)(仔牛骨、仔牛肉、野菜(玉ねぎ、セロリ、人参、にんにく)、トマトペースト、食塩)、しょうゆ
【オニオンソース】野菜・果実(玉ねぎ(国産)、りんご、レモン)、しょうゆ、砂糖、りんご酢、おろしにんにく、清酒、おろししょうが、みりん、水あめ、はちみつ、昆布
特定原材料7品目 小麦


アレルゲン20品目 牛肉・大豆・りんご


配達方法 冷凍便
保存方法 -18℃以下で保存してください。
賞味期限 出荷日より冷凍30日
産地 兵庫県・三重県・滋賀県・山形県・宮城県・宮崎県
加工業者 山晃食品株式会社
〒651-2241
兵庫県神戸市
西区室谷1丁目6-10
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