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日本で人気の高い6つのブランド和牛の赤身肉を使用。低温でじっくりと調理したローストビーフを食べ切りサイズでご用意しました。日本が誇る6つのブランド和牛のローストビーフを贅沢にご堪能いただけます。
脂肪が肉に細かく入り込んで濃厚な旨みの神戸牛、“肉の芸術品”と言われる松阪牛、良質な身の締まりと脂肪ののりの良さが特徴の米沢牛、最も歴史のあるブランド和牛の近江牛、やわらかさ、味わい、色合いの素晴らしさが実感できる宮崎牛、脂肪と赤身の絶妙なバランスの仙台牛、それぞれの味わいをローストビーフでお楽しみください。

パーティー料理の定番として、大切な人への贈り物として

ホームパーティーやクリスマス・年末年始、家飲みなどのシーンを盛り上げてくれるローストビーフはお歳暮やクリスマスギフトなどの贈り物にも最適。食べ比べができる様々な産地の牛肉を使用したローストビーフが、食卓を華やかにしてくれるごちそうメニューに。

日本の黒毛和牛からブランド牛まで豊富なラインナップ

日本で人気の黒毛和牛、神戸牛、松阪牛、米沢牛、近江牛、宮崎牛、仙台牛。それぞれのお肉の特徴が楽しめる7種類のローストビーフを取り揃えています。

低温調理で加熱調理

お肉の中心温度と時間でしっかり管理された低温調理で加熱調理。低温でじっくりと加熱することによって、肉の旨みや香りを閉じ込めて、柔らかで素材本来の香り・旨味があるローストビーフに仕上がります。

熟練の技術で丁寧にお肉をカット

お肉は、それぞれ個体によって大きさ、脂の付き具合がまったく異なります。機械化された作業ではなく、自社工場でひとつひとつ丁寧にお肉の状態を確認しながら掃除・成型を行っています。

氷温熟成でうまみを引き出したローストビーフ

氷温熟成で旨味を引き出したお肉。 冷蔵でもない、冷凍でもない、第三の温度帯である「氷温」の世界。0度以下でも肉が凍らない状態で熟成保存することにより、肉の旨味と美味しさが引き出されます。

氷温熟成6大ブランド和牛食べ比べローストビーフセット

日本が誇るブランド和牛6選
肉の旨味をローストビーフで堪能

日本で人気の高い6つのブランド和牛の赤身肉を使用。低温でじっくりと調理したローストビーフを食べ切りサイズでご用意しました。日本が誇る6つのブランド和牛のローストビーフを贅沢にご堪能いただけます。

お客様のニーズから実現した小分けサイズ

販売されているローストビーフは300~500gが多いのですが、お客様よりいただいた「1回の食事ではローストビーフが食べ切れず、どうしたらよいですか。」とのご意見をもとに商品化した少量パック。必要な時だけ解凍して召し上がりいただけます。

ヘルシーと人気高い赤身肉のモモ肉

モモ肉で作ったローストビーフはあっさりとして、味が濃いことが特徴です。脂肪が少ない分、冷めても肉質と味わいが変化しにくく、牛肉本来の味が楽しめるため、ローストビーフに最適な部位です。

ソース(3種類より1種類を選択)

■淡路産玉ねぎを使用したオニオンソース
たっぷりの淡路産玉ねぎを使用したオニオンソースは、昆布出汁、香味野菜とりんごで作ったベースを1日以上ねかせ、まろやかさが増したところに甘みの強い玉ねぎ、りんご酢、生のレモンからしぼった果汁などを加えました。添加物を使用しない素材の旨みが溢れるフルーティーでさっぱりした醤油ベースのソースです。

 
商品名 6大ブランド和牛食べ比べローストビーフセット(オニオンソース付き)
内容量 神戸牛ローストビーフ50g、松阪牛ローストビーフ50g、近江牛ローストビーフ50g、米沢牛ローストビーフ50g、仙台牛ローストビーフ50g、宮崎牛ローストビーフ50g、オニオンソース40g×6
原材料 【神戸牛ローストビーフ】
牛肉(兵庫県)、植物油脂、食塩
【松阪牛ローストビーフ】
牛肉(三重県)、植物油脂、食塩
【近江牛ローストビーフ】
牛肉(滋賀県)、植物油脂、食塩
【米沢牛ローストビーフ】
牛肉(山形県)、植物油脂、食塩
【仙台牛ローストビーフ】
牛肉(宮城県)、植物油脂、食塩
【宮崎牛ローストビーフ】
牛肉(宮崎県)、植物油脂、食塩
【添付ソース】
野菜·果実(玉ねぎ(国産)、りんご、レモン)、しょうゆ、砂糖、りんご酢、おろしにんにく、清酒、おろししょうが、みりん、水あめ、はちみつ、昆布
特定原材料7品目 小麦
アレルゲン20品目 牛肉·大豆·りんご
配達方法 冷凍便
保存方法 -18℃以下で保存してください。
賞味期限 出荷日より冷凍30日
産地
加工業者 山晃食品株式会社
〒651-2241
兵庫県神戸市
西区室谷1丁目6-10

日本が誇るブランド和牛6選 肉の旨味をローストビーフで堪能 【母の日】6大ブランド和牛食べ比べローストビーフセット

商品番号 5012098
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2021年3月1日(月)更新